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Polvo de proteína de lino

Descripción
La proteína contiene un 10%-30% de linaza. La proteína, que contiene un 10%-30% de linaza, es una edestina, que involucra 18 tipos de aminoácidos. Comparada con la proteína de soja, la linaza contiene más ácido aspártico, ácido glutámico, leucina y arginina. También es rica en vitamina A, vitamina E, vitamina B y una gran cantidad de elementos, por lo que tiene un alto valor nutricional.

Funciones principales y eficiencias
El polvo de proteína de linaza contiene goma de linaza, lignanos, aminoácidos. Por lo tanto, tiene las siguientes funciones:
1. Devuelve las funciones del cuerpo
2. Aumenta el sistema inmune
3. Anti-cáncer
4. Reduce o hasta elimina el síndrome premenstrual (PMS)
5. Potencia el cerebro y refresca su enfoque
6. Invierte la osteoporosis
7. Previene o cura la constipación, la diarrea y la gastroenteritis

Especificaciones
N° del producto NCS-PNSO02
Físico / químico Especificaciones
Forma
En forma de polvo, sin aglomeración ni moho
Color Blanco o blanco leche
Olor Olor del polvo de linaza, sin olores extraños
Impureza Negativa
Contenido de agua (%) ≤ 10.0
Contenido de cenizas (Base seca) (%) ≤ 7.0
Proteína cruda (Base seca) (%) ≥ 50.0
Contenido graso (Base seca) (%) ≤ 1.5
Fibra dietética (Base seca) (%) ≤ 10.0
Arsénico total (As) (mg/kg) ≤ 0.5
Plomo (Pb) (mg/kg) ≤ 0.8
Solvente residual (mg/kg) ≤ 500
Indicador Microbiológico
Conteo de placa total (CFU/g) ≤ 10000
Salmonella (CFU/g) Negativo
Staphylococcus Aureus (CFU/g) Negativo
Grupo Coli (CFU/g) ≤ 100
Fermentos y moho (CFU/g) ≤ 50

Tabla nutricional
Nombre del producto: Proteína de linaza
Especificación: 40%
Lista de ingredientes nutritivos (por 100g)

Proteína 37.9g
Carbohidrato 7.6g
Calcio 120mg
Sodio 40mg
Potasio 1000mg
Magnesio 600mg
Fósforo 1000mg
Zinc 50mg
Fibra 41.6g
Grasa 2.69g
Energía 209kcal

Aplicación
1. Si se agrega polvo de proteína de linaza a productos de carne, como jamón, se evitará la retrogradación de almidón. Puede utilizarse también para absorber agua, para mantener la oleosidad y aumentar el aroma de la linaza.
2. El polvo de proteína de linaza puede utilizarse como emulsionante y estabilizador en la industria alimenticia.
3. Si se agrega polvo de proteína de linaza al helado, la viscosidad, la gravedad específica y la expansibilidad podrán aumentarse y el tiempo de descongelamiento se acortará.
4. El polvo de proteína de linaza también puede agregarse en mermeladas, caramelos y tortas.
5. También puede utilizarse en shampoo y forraje.

Más detalles
1. Las proteínas comestibles pueden prevenir muchas enfermedades, como las enfermedades coronarias, enfermedades del hígado y cáncer. El ácido glutámico puede aumentar el sistema inmune y la fuerza física.
2. La arginina puede utilizarse para prevenir enfermedades cardíacas.
La cistenina y la metionina son resistentes a la oxidación. Pueden utilizarse para dirigir la estructura de ADN durante la división de células y disminuir el riesgo de cáncer de colon.
3. Combinada con polisacáridos solubles en agua, puede reducir significativamente el efecto de ruminal en el colon, así previniendo el efecto del amoníaco que produce tumores.
4. También puede utilizarse para incrementar la viscosidad, la capacidad de enlace de agua y espumabilidad de los productos de proteína de linaza. A su vez, tiene una lipofilicidad más fuerte que la proteína de soja.
5. La proteína de linaza tiene una fuerte absorción de agua, buena emulsionabilidad y absorción fuerte para ácidos grasos no saturados.

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